Acquavite di vinacce vergini, ricavata da uve di Falanghina prodotte e vinificate a seguito della “sgrondatura” nella vinificazione in bianco, e distillate esclusivamente in Italia. In questo caso, le vinacce non hanno subito alcuna fermentazione significativa.
Masseria Vigne Vecchie, Solopaca, Benevento, ITALIA
Falanghina 100%
Processo: distillazione artigianale a vapore in discontinuo e con doppio passaggio in caldaietta e bagno maria a bassa temperatura delle nobili vinacce di Falanghina
Maturazione in acciaio: 12 mesi
Maturazione in bottiglia: 3 mesi
40% in vol.
Incolore, trasparente, brillante, limpida. Profumo delicato, leggero, di erbe aromatiche. Sapore secco e pulito. Retrogusto lungo e persistente. Perfetta per il dopo pasto. Versatile nei cocktail.
Temperatura di servizio: 20 °C
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